POR ANDREA TONALLI PEÑA CORTÉS
Es una tarde de viernes otoñal en esta ciudad que parece tener todos los climas el mismo día y después de una pesada semana por fin llego a mi casa. Pienso en qué hacer, ¿Salir?, ¿Hacer de comer o pedir unos tacos haciendo uso de su excelente e innovador servicio a domicilio?, ¿comer solo chatarra? ¿O simplemente ver Netflix? Escojo una mezcla entre las dos últimas opciones.
Me dejo llevar por la lista de los recientemente agregados y me topo con Hambre de poder, ¿es aquella película que a principio de año quería ver y que solo estuvo como una o dos semanas en cartelera? Creo que sí. Pude haber escogido seguir viendo Mad Men como por enésima vez o algo nuevo pero me ganó el ver la historia de la famosísima McDonald’s.
Empieza con un close up del personaje principal Ray Kroc quien es un vendedor de batidoras y otros utensilios para cocinas de restaurantes de la marca Prince Castle, y con un discurso sobre la perseverancia, clave para alcanzar el éxito. Ello nos remite a contar la historia de cómo se llegó a convertir en uno de los grandes magnates del mundo.
Es 1954 y un Ray de 52 años, vive con su esposa y lleva una vida sencilla como cualquier americano a esa edad, no tiene mucho éxito como vendedor pero sí muchas aspiraciones a tenerlo.
Un día le notifican que un restaurante en San Bernardino, California, solicitó seis batidoras, hecho que lo sorprende ya que en esa época no era común que un restaurante comprara esa cantidad. Sorprendido decide viajar a San Bernardino y visitar el restaurante, ahí se encuentra con un lugar para comer completamente diferente donde haces fila en una ventanilla para obtener una hamburguesa acompañada de tus papas y refresco en unos cuantos segundos, donde la gente disfruta su comida ya sea en una banca o en su coche, donde no hay platos y cubiertos y lo único que tienes que hacer es comer la hamburguesa tomándola del papel con el que viene cubierta y al final tirar la bolsa que contiene tu comida.
Ahí conoce a los genios detrás del negocio, a los hermanos McDonalds, quienes le dan a Kroc un tour dentro de la cocina para mostrarle su innovador sistema de velocidad. Maravillado los invita a cenar y en la cena ellos le cuentan toda su historia.
Esta empieza en un condado de Estados Unidos donde vivían con su familia que era pobre y humilde y recuerdan ver a un señor cerca de su casa que vendía salchichas y cerveza en un puesto ambulante, a lo que ellos piensan que sería buena idea empezar un negocio parecido así que venden un cine y con el dinero empiezan su restaurante con un amplio menú en el que dan el servicio a los automovilistas llevándoles la comida a su coche. Pero surgieron problemas, acosaban a las meseras, se necesitaba de mucho personal, se robaban los utensilios fácilmente, etc.
Es por esto que deciden renovarse e irse a un nuevo lugar, San Bernardino, para lo cual tuvieron que dividir el negocio a la mitad para que lograra pasar por debajo de un puente sin problema. Llegan y deciden hacer su negocio Drive Thru pensando en servir la comida con mayor velocidad pero igual se enfrentan a problemas como el diseño de la cocina y que los clientes no querían bajarse a pedir su orden por la ventanilla, por lo que los hermanos idearon un diseño de la cocina y simularon la acción de los empleados en una cancha de basquetbol. Después de varios errores y bosquejos de cocina lograron tener un modelo único y eficiente, mandaron a hacer la cocina con las medidas exactas al igual que los utensilios para la preparación de la comida, también se cambió el menú a solo hamburguesas, papas fritas, refrescos y malteadas. Con eso lograron hacer un sistema tan veloz que te entregaba tu orden en 30 segundos.
Kroc piensa que es algo que se puede explotar muchísimo ya que es completamente nuevo y les propone hacer franquicias. Los hermanos le comentan que ya lo intentaron pero que tuvieron problemas con los niveles de calidad, él insiste de diferentes maneras hasta que los McDonald deciden hacer un contrato con él y emprenden las franquicias.
En un principio, Ray sigue los mismos ideales que los hermanos y encuentra la manera de procurar la calidad de los productos en las diferentes franquicias, su ambición lo lleva a hipotecar su casa y endeudarse por lo que consigue hacer un cambio en el contrato y crear una compañía de bienes raíces, esto lo hace siguiendo el consejo de un experto en finanzas que escucha sobre las deudas que tiene Kroc y le dice que es necesario modificar el contrato que tiene con los hermanos, lo que hace que todos los terrenos donde haya una franquicia de McDonald’s pasan a ser de su propiedad.
Esto le quita autoridad a los hermanos que nunca son reconocidos por su idea y trabajo. Recordemos que los arcos dorados que son distintivos de McDonald’s igualmente fueron idea de los hermanos. Ya en el nuevo contrato que es uno verbal, les compra el terreno y les promete a los hermanos sus regalías pero éstas nunca llegan, igualmente les impide usar el nombre McDonald’s en su establecimiento y es así que a través de la perseverancia –concepto que se repite muchas veces en la película-, Ray logra aprovecharse de una idea que lo lleva a convertirse en el dueño de una de las empresas más importantes y con más ingresos anuales a nivel mundial.
Al aparecer los créditos, lo que te queda en mente es que la historia de Ray Kroc y McDonald’s es uno de los grandes relatos de Estados Unidos, es ese tipo de historias que resaltan los valores e ideal del sueño americano, que es la búsqueda del éxito y del reconocimiento social, y que las formas en las que llegues a ese éxito son muchas veces bastante cuestionables éticamente, como sucede con Ray Kroc y su disimulado robo de ideas. Esta historia es uno de los precedentes más importantes del sueño americano y por ende un reflejo de esa sociedad, una sociedad en la que a veces la línea de la perseverancia –la perseverancia a la que se refiere Kroc-, y el plagio, se difumina rápidamente.
Me dejo llevar por la lista de los recientemente agregados y me topo con Hambre de poder, ¿es aquella película que a principio de año quería ver y que solo estuvo como una o dos semanas en cartelera? Creo que sí. Pude haber escogido seguir viendo Mad Men como por enésima vez o algo nuevo pero me ganó el ver la historia de la famosísima McDonald’s.
Empieza con un close up del personaje principal Ray Kroc quien es un vendedor de batidoras y otros utensilios para cocinas de restaurantes de la marca Prince Castle, y con un discurso sobre la perseverancia, clave para alcanzar el éxito. Ello nos remite a contar la historia de cómo se llegó a convertir en uno de los grandes magnates del mundo.
Es 1954 y un Ray de 52 años, vive con su esposa y lleva una vida sencilla como cualquier americano a esa edad, no tiene mucho éxito como vendedor pero sí muchas aspiraciones a tenerlo.
Un día le notifican que un restaurante en San Bernardino, California, solicitó seis batidoras, hecho que lo sorprende ya que en esa época no era común que un restaurante comprara esa cantidad. Sorprendido decide viajar a San Bernardino y visitar el restaurante, ahí se encuentra con un lugar para comer completamente diferente donde haces fila en una ventanilla para obtener una hamburguesa acompañada de tus papas y refresco en unos cuantos segundos, donde la gente disfruta su comida ya sea en una banca o en su coche, donde no hay platos y cubiertos y lo único que tienes que hacer es comer la hamburguesa tomándola del papel con el que viene cubierta y al final tirar la bolsa que contiene tu comida.
Ahí conoce a los genios detrás del negocio, a los hermanos McDonalds, quienes le dan a Kroc un tour dentro de la cocina para mostrarle su innovador sistema de velocidad. Maravillado los invita a cenar y en la cena ellos le cuentan toda su historia.
Esta empieza en un condado de Estados Unidos donde vivían con su familia que era pobre y humilde y recuerdan ver a un señor cerca de su casa que vendía salchichas y cerveza en un puesto ambulante, a lo que ellos piensan que sería buena idea empezar un negocio parecido así que venden un cine y con el dinero empiezan su restaurante con un amplio menú en el que dan el servicio a los automovilistas llevándoles la comida a su coche. Pero surgieron problemas, acosaban a las meseras, se necesitaba de mucho personal, se robaban los utensilios fácilmente, etc.
Es por esto que deciden renovarse e irse a un nuevo lugar, San Bernardino, para lo cual tuvieron que dividir el negocio a la mitad para que lograra pasar por debajo de un puente sin problema. Llegan y deciden hacer su negocio Drive Thru pensando en servir la comida con mayor velocidad pero igual se enfrentan a problemas como el diseño de la cocina y que los clientes no querían bajarse a pedir su orden por la ventanilla, por lo que los hermanos idearon un diseño de la cocina y simularon la acción de los empleados en una cancha de basquetbol. Después de varios errores y bosquejos de cocina lograron tener un modelo único y eficiente, mandaron a hacer la cocina con las medidas exactas al igual que los utensilios para la preparación de la comida, también se cambió el menú a solo hamburguesas, papas fritas, refrescos y malteadas. Con eso lograron hacer un sistema tan veloz que te entregaba tu orden en 30 segundos.
Kroc piensa que es algo que se puede explotar muchísimo ya que es completamente nuevo y les propone hacer franquicias. Los hermanos le comentan que ya lo intentaron pero que tuvieron problemas con los niveles de calidad, él insiste de diferentes maneras hasta que los McDonald deciden hacer un contrato con él y emprenden las franquicias.
En un principio, Ray sigue los mismos ideales que los hermanos y encuentra la manera de procurar la calidad de los productos en las diferentes franquicias, su ambición lo lleva a hipotecar su casa y endeudarse por lo que consigue hacer un cambio en el contrato y crear una compañía de bienes raíces, esto lo hace siguiendo el consejo de un experto en finanzas que escucha sobre las deudas que tiene Kroc y le dice que es necesario modificar el contrato que tiene con los hermanos, lo que hace que todos los terrenos donde haya una franquicia de McDonald’s pasan a ser de su propiedad.
Esto le quita autoridad a los hermanos que nunca son reconocidos por su idea y trabajo. Recordemos que los arcos dorados que son distintivos de McDonald’s igualmente fueron idea de los hermanos. Ya en el nuevo contrato que es uno verbal, les compra el terreno y les promete a los hermanos sus regalías pero éstas nunca llegan, igualmente les impide usar el nombre McDonald’s en su establecimiento y es así que a través de la perseverancia –concepto que se repite muchas veces en la película-, Ray logra aprovecharse de una idea que lo lleva a convertirse en el dueño de una de las empresas más importantes y con más ingresos anuales a nivel mundial.
Al aparecer los créditos, lo que te queda en mente es que la historia de Ray Kroc y McDonald’s es uno de los grandes relatos de Estados Unidos, es ese tipo de historias que resaltan los valores e ideal del sueño americano, que es la búsqueda del éxito y del reconocimiento social, y que las formas en las que llegues a ese éxito son muchas veces bastante cuestionables éticamente, como sucede con Ray Kroc y su disimulado robo de ideas. Esta historia es uno de los precedentes más importantes del sueño americano y por ende un reflejo de esa sociedad, una sociedad en la que a veces la línea de la perseverancia –la perseverancia a la que se refiere Kroc-, y el plagio, se difumina rápidamente.